2 CÁCH ƯỚP GÀ NƯỚNG SIÊU ĐỈNH

Rate this post

Trong các bữa tiệc nướng dã ngoại cắm trại, gà nướng, cách ướp gà nướng là một trong những món ăn dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Chỉ cần một chiếc bếp nướng BBQ, dụng cụ nấu ăn, than, cồn khô, khay vỉ nướng là bạn có thể biến tấu với nhiều công thức gà nướng siêu đỉnh với các gia vị ướp gà có sẵn trong bếp. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về những cách ướp gà nướng ngon không kém ngoài hàng trong bài viết dưới đây nhé!

Top 1. Cách ướp gà nướng muối ớt siêu ngon

Gà nướng muối ớt là một trong những món nướng đơn giản, dễ làm và rất thích hợp cho các bữa tiệc nướng dã ngoại cắm trại. Hương vị cay nồng của ớt cùng vị mặn của muối khiến bạn khó có thể dừng ăn được đấy!

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

1 con gà hoặc nửa con gà
2 thìa dầu ăn
1 thìa cà phê rượu trắng
2 thìa muối
2 thìa ớt và tỏi băm

CÁCH ƯỚP GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT

Bước 1: đầu tiên bạn cần sơ chế và rửa sạch tất cả các nguyên liệu cần thiết trước khi bắt tay vào làm gia vị ướp gà nướng

Bước 2: bạn cho dầu vào chảo và làm nóng và cho tỏi ớt băm vào xào để tạo hỗn hợp vàng thơm. Tiếp đó tắt bếp và cho các gia vị còn lại vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh đều.

Bước 3: sau đó để hỗn hợp nguội và rưới lên thịt gà, ướp ít nhất 3 tiếng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng dao khía vài đường trên thịt để thịt ngấm đều gia vị hơn. Đối với phần chân gà, cách ướp chân gà nướng muối ớt ngon là bạn nên dùng tay xoa đều gia vị để đảm bảo chân gà thấm vị muối ớt.

Sau khi gà đã ngấm đủ gia vị thì bạn hãy đặt lên khay nướng than của bếp nướng thịt. Lưu ý nên phết một lớp dầu trước khi nướng và rải thịt đều xung quanh vỉ để thịt chín vàng đều và luôn chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp nướng để không bị chỗ vàng đậm chỗ vàng nhạt.

Bên cạnh đó, còn có nhiều cách ướp gà nướng khác nhau như gà nướng muối ớt xanh, gà ác nướng muối ớt, đùi gà nướng muối ớt,… Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn một bộ phận gà hoặc loại gà phù hợp. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn món gà nướng cơm lam cùng gà nướng muối ớt rất bắt vị đó.

TIPS: đối với cách làm cánh gà nướng muối ớt, bạn có thể sử dụng bếp nướng thịt xiên tự quay vừa giúp tiết kiệm thời gian nấu vừa giúp cánh gà vàng rộm đẹp mắt hơn.

TOP 2. Cách ướp gà nướng mật ong đậm đà, thơm ngon

Một trong những cách làm gà nướng giấy bạc nguyên con phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay chính là dùng mật ong để tẩm gà. Hương vị ngọt và thơm của mật ong kết hợp cùng lớp da giòn, thịt mềm ngọt bên trong chính là điểm thu hút của món ăn này. Bên cạnh đó, bạn có thể dễ dàng biến tấu món ăn với các bộ phận của con gà như đùi gà nướng mật ong hoặc ức gà nướng mật ong.

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

Nửa con gà (hoặc một con nếu bạn muốn làm gà nướng mật ong nguyên con)
1 thìa hành tỏi băm nhuyễn
½ thìa cà phê ngũ vị hương
1 thìa canh đường
3 thìa canh mật ong
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh dầu hào

CÁCH ƯỚP GÀ NƯỚNG MẬT ONG

Bước 1: sau khi đã sơ chế và rửa sạch gà thì hãy cùng bắt tay vào công đoạn tẩm ướp gia vị cho gà nhé. Đầu tiên các bạn cho dầu vào chảo và làm nóng, và cho một vài lát tỏi để giúp cho dầu thơm và bắt vị hơn.

Bước 2: lấy tỏi đã vàng ra khỏi chảo và trộn tất cả nguyên liệu và gia vị vào chảo sau đó dùng đũa khuấy đều để cho gia vị đặc sệt lại với nhau. Lưu ý, bạn nên để nhiệt độ bếp ở mức thấp để mật ong và đường không bị cháy khét.

Bước 3: khoảng 5 phút sau khi đảo đều gia vị. Bạn tắt bếp và nhấc chảo khỏi bếp, để cho hỗn hợp gia vị nguội rồi mới trộn với thịt gà. Lưu ý, bạn nên đeo bao tay trước khi trộn và nên dùng tay xoa đều hỗn hợp lên thịt để mật ong có thể thấm đều từng thớ thịt. Đối với gà nguyên con, bạn nên ướp ít nhất 3 tiếng hoặc ướp 1 – 2 tiếng trong tủ lạnh nếu bạn không có thời gian. Còn đối với những bộ phận khác của thịt gà như đùi, ức, cánh gà nướng mật ong thì bạn chỉ cần ướp 1 tiếng trong tủ lạnh là đủ.

Bước 4: sau khi gà đã ngấm đủ gia vị thì bạn hãy lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh để rả đông trước khi đặt lên khay nướng.

Có rất nhiều cách để làm món gà nướng mật ong này, nhưng cách phổ biến nhất vẫn là nướng bằng than và bằng lò nướng. Đối với cách ướp gà nướng, bạn nên dùng bếp nướng than hoa và phết thêm một ít sốt gia vị mật ong khi nướng để giúp cho gà nướng than hoa vàng đều, đẹp mắt hơn. Trong trường hợp bạn nướng gà trong nhà, bạn nên ưu tiên chọn loại than không khói để hạn chế tình trạng khói than mù mịt khi nướng.

Còn với cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng, các bạn nhớ lót giấy bạc lên khay và phết một lớp dầu lên giấy rồi đặt gà lên và nướng trong 30 phút. Và cứ sau 10 phút thì mở lò nướng để phết thêm một lớp mật ong. Như vậy có thể giúp gà thấm vị và không bị khô khi nướng trong lò.

Như vậy là bạn đã biết cách ướp cũng như làm món gà nướng mật ong nổi tiếng này rồi đó. Nếu chưa biết gà nướng ăn kèm với gì đỡ ngấy thì bạn có thể ăn kèm với món salad trộn giấm hoặc gỏi. Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu món ăn này bằng cách làm gà nướng đất sét để thêm hương vị độc đáo cho món ăn

Ngoài 2 cách ướp gà nướng với gia vị trong nhà mà mình gợi ý ở trên, các bạn cũng có thể mua thêm lá chuối hoặc lá dong, hạt mắc khén để chế biến những món gà nướng hấp dẫn khác như gà nướng mắc khén, gà nướng lá chanh hoặc gà nướng lá chuối. Trường review Chúc các bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng với những gợi ý về cách ướp gà nướng ngon, hấp dẫn trên đây nhé!

source https://vdtreview.com/cach-uop-ga-nuong.html

Tìm kiếm Blog này

TRƯỜNG REVIEW