Gà rang lá chanh ăn mãi không chán
Gắp một miếng gà rang lá chanh ăn cùng cơm nóng, hẳn bạn sẽ còn mãi vấn vương với hương vị đậm đà của món ăn.
Đối với người miền Bắc, lá chanh có lẽ là nguyên liệu không thể thiếu trong các món liên quan đến thịt gà. Lá chanh không chỉ có tác dụng kích thích vị giác, làm dậy mùi thơm của món ăn mà còn là vị thuốc Đông y tốt cho sức khỏe.
Cách nấu gà rang lá chanh
Gà rang là một món ăn khá đơn giản và dễ làm, có nhiều cách nấu gà rang khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là gà rang gừng và gà rang lá chanh. Đầu tiên hãy cùng Trường review học cách nấu gà rang lá chanh, một món ăn món ăn rất phổ biến và đơn giản, hợp với những bữa cơm của các mẹ mà lại rất dễ ăn.
Nguyên liệu:
– 1 con gà ta khoảng hơn 1 kg
– Lá chanh: 5 lá
– Hành khô: 1 củ
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm
Để có món gà rang lá chanh ngon thì điều quan trọng đầu tiên là chọn thịt gà. Bạn nên chọn gà ta hay còn gọi là gà đi bộ, cân nặng từ 1,5 kg đến 2 kg. Gà ta thịt săn chắc, da giòn nên món ăn sẽ ngon hơn, không nên chọn gà công nghiệp, thịt khô, bở, không ngon.
Bước 1:
– Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn cỡ bao diêm.
– Lá chanh rửa sạch, để ráo thái chỉ.
– Hành khô bóc vỏ thái mỏng.
– Gừng cạo vỏ thái chỉ.
Bước 2:
– Thịt gà cho vào nồi cùng hành, gừng, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ gia vị, 2 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ dầu ăn. Trộn đều cho gà thấm gia vị, ướp 15 phút cho ngấm.
Bước 3:
– Sau khi gia vị đã ngấm vào thịt gà, bắc nồi lên bếp nấu với lửa lớn và dùng đũa đảo đều liên tục để thịt gà chín tái khoảng 3 phút. Thêm khoảng 2 thìa canh nước lọc vào nồi sau đó đậy vung lại nấu với lửa nhỏ.
Trong quá trình đun gà sẽ tiết ra nước, khoảng 20 phút, thịt gà chín mềm và ngấm gia vị, nước thịt cạn lại còn khoảng vài thìa canh thì tắt bếp, cho bột ngọt và lá chanh đã thái chỉ vào trộn đều. Cho ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm:
– Món gà rang thơm phức mùi lá chanh, hòa lẫn với vị gừng ấm áp, thịt gà săn chắc nhưng không hề khô, da giòn sần sật, ngấm đầy đủ các gia vị rất vừa miệng. Gắp một miếng gà rang lá chanh ăn cùng cơm nóng, hẳn bạn sẽ còn mãi vấn vương với hương vị đậm đà của món ăn.
Những lưu ý cần nhớ khi làm món thịt gà rang lá chanh
Để món thịt gà rang lá chanh đạt được hương vị chuẩn sau khi chế biến bạn có thể thêm một chút nước mắm vào thì món thịt gà sẽ thơm ngon và đậm đà hơn. Khi đun nên điều chỉnh nhỏ lửa để tránh thịt gà bị cháy nhé.
Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về cách làm thịt gà rang lá chanh đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm phần hoàn hảo. Đây là một trong các món ngon từ thịt gà tuyệt hảo mà bạn không nên bỏ qua. Trường review chúc bạn có thể chế biến thành công món ăn này để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình với hướng dẫn trong bài viết này nhé.
source https://vdtreview.com/ga-rang-la-chanh.html
Nhận xét
Đăng nhận xét